Мангал, гриль, барбекю… Для непосвященного человека такие слова могут оказаться загадкой. Поэтому мы предлагаем разобраться с ними подробнее.
Итак, начнем по порядку. Мангалом принято называть прямоугольную металлическую емкость без верха и без решетки. Он используется вместе с шампурами, на которые нанизывается мясо. Если же жаровня имеет круглую форму, крышку и решетку – ее можно смело называть грилем. Ну а барбекю внешне похож на тот же гриль, но в нем нет крышки.
![Мангалы, грили, барбекю http://www.pro-remont-i-dizain.ru](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1yrDuNeonVzqDTkIE9svejjsv4et4PdBnuWHztdTsotsJ_ARj-0kQlWV2Bjg95iXF7-dJP2tGjVGJxx9eZsH4Q7Apf1qYb9dR9hvF0VPNCPqGzfRbU3hT5IYSlfkAU0razS-gLN_lnoLJ/s1600/mangaly-grili-barbekyu+1.jpg)
Также многие наши сограждане успели «обжечься», поспешив с выбором небольших и практичных чемоданчиков, в которых находился разборный мангал. Дело в том, что такие сомнительные изделия, как правило, имеют очень тонкие стенки из низкокачественной стали. И уже после первого использования они могут покоробиться и в очередной раз не сложиться. Но здесь может быть вина и самого покупателя, который предварительно не прочел инструкцию. Дело в том, что в таких компактных мангалах категорически запрещается разжигать дрова. Жаровня предназначена только для угля, предварительно разогретого в специальной кружке, называемой стартером.
Но не будем продолжать тему о низкокачественных жаровнях. Давайте рассмотрим подробнее конструкцию. Как правило, прибор для приготовления мяса представляет собой емкость с поддувалом для пепла. Устанавливается она на металлические ножки. Специалисты советуют приобретать жаровни из чугуна или черной стали. В этом случае не придется волноваться по поводу испорченного внешнего вида.
![Мангалы, грили, барбекю http://www.pro-remont-i-dizain.ru](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2B6hMG5QF4gFCQ5yKlSNwsZL3QnfoSFnCyDSyljwWx904oGIg6KemBU9pbt6kOvgR3w7fg4OVc4CqrA4k8tbfqmoSPCDmVFluPXaRBEVwcUJQI9vmkJRmQrFsS4UTYfeSyNDgM9qVEad/s1600/mangaly-grili-barbekyu+4.jpg)